1a lezione offerta
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Matteo
- Tariffa 40€
- Risposta 19h
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Allievi9
Numero di studenti che Matteo ha seguito da quando è arrivato su Superprof
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40€/ora
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- Barbecue
Corso di Barbecue a Domicilio Lavorazione, marinatura e cottura della carne Il corso è pensato per chi vuole imparare a cucinare la carne sul barbecue, dalla scelta del taglio alla lavorazione, mari
- Barbecue
Luogo del corso
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A casa tua : spostamento fino a 40 km da Luino
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Riguardo Matteo
Mi chiamo Matteo e lavoro in cucina da 18 anni. Ho maturato la mia esperienza tra ristoranti stellati e hotel di lusso, affinando una cucina solida, concreta e orientata alla qualità. Da 6 anni sono anche docente di cucina, con lezioni private, corsi per aziende e collaborazioni con scuole di cucina lombarde. Parallelamente continuo a lavorare come Head Chef di un ristorante, perché credo che per insegnare bene sia fondamentale restare ogni giorno ai fornelli. Il mio approccio è pratico, chiaro e senza stress: niente teoria inutile, ma tecnica spiegata in modo semplice e subito applicabile, sia per chi parte da zero sia per chi vuole migliorare.
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Riguardo la lezione
- Tutti i livelli
- Italiano
Tutte le lingue parlate per il corso :
Italiano
Descrizione del corso Corso pratico di barbecue pensato per chi vuole imparare a gestire correttamente la carne, dalla scelta del taglio alla lavorazione e marinatura, fino alla cottura sul barbecue. Il corso è orientato a risultati immediati, senza affumicature lunghe o attese inutili, ed è ideale per chi desidera migliorare le proprie grigliate in modo concreto, semplice e facilmente replicabile a casa. Cosa imparerai - Come scegliere i tagli di carne più adatti al barbecue - Preparazione e lavorazione della carne - Marinature semplici (secche e umide) - Gestione del calore e dei tempi di cottura - Differenza tra cottura diretta e indiretta - Come ottenere carne succosa e ben cotta - Errori comuni da evitare Come si svolge la lezione La lezione si svolge in modo pratico e rilassato, direttamente sul barbecue. Durante il corso verranno preparate e cotte diverse tipologie di carne, con spiegazioni chiare e facilmente replicabili nella cucina di tutti i giorni. Al termine della lezione si degusta quanto preparato. Durata e costo Durata: 3–4 ore Prezzo: 120 € (prezzo fisso) Spesa alimentare: esclusa (rimborso scontrini o acquisto diretto) La durata è flessibile: l’obiettivo è completare la preparazione e la cottura senza fretta, non interrompere la lezione allo scadere del tempo.
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Tariffe
Tariffa
- 40€
Prezzi dei pacchetti
- 5 h: 180€
- 10 h: 350€
lezioni offerte
Questa prima lezione offerta con Matteo vi permetterà di conoscervi e specificare chiaramente le vostre esigenze per le vostre prossime lezioni.
- 30min
Precisazioni
Corso personalizzabile in base alle esigenze Gruppi e condizioni agevolate Condizioni agevolate per gruppi di 4 o più persone Condizioni agevolate per chi acquista più corsi Le modalità vengono concordate in base alle esigenze. Requisiti Spazio esterno adeguato Barbecue proprio oppure fornito su richiesta Barbecue fornito su richiesta Per chi non dispone di un barbecue, è possibile svolgere il corso con barbecue fornito dal docente. Costo servizio: 60 € Il servizio include trasporto, utilizzo e pulizia finale Da concordare in fase di prenotazione
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