La pasticceria, non come élite, ma per tutti... cosa aspetti? Mettiamo subito le mani in pasta!

Ho ricevuto per Natale delle ore insieme a Michele poiché il mio desiderio è quello di imparare a fare il pane.

Ho ritrovato una persona calorosa e di cuore, appassionata. Competente e abile nel suo settore ma anche molto dedito all'insegnamento. Preciso e chiaro nelle informazioni. Spesso durante le mie prime ore di lezione mi ha chiesto se fosse tutto chiaro, rinnovandomi la possibilità di chiedere e interrompere in qualsiasi momento, a fronte di un dubbio.

Inoltre, grazie al suo entusiasmo, abbiamo spaziato e affrontato anche altri argomenti. Come professionista è abituato a coprire i tempi "morti" ad esempio della lievitazione, ottimizzando il lavoro e le materie al fine di evitare sprechi.

Non vedo l'ora del prossimo appuntamento.
Nel frattempo sperimento da sola e cosa non scontata, Michele resta disponibile anche via messaggio per rispondere a quelle domande che sorgono solo quando ti rimetti al lavoro, in autonomia.

Grazie!

Michele è un prof di pasticceria che ama molto quello che fa e che ama insegnarlo. La prima lezione con lui è stata coinvolgente e i dolci fatti insieme buonissimi! Non vediamo l’ora di fare la seconda lezione.

I found Michele in this website and I couldnt be happier with the lessons! He is fluent in English, so all details regarding the recipes and execution details were clear and reasonable. We made perfect cookies and pies and I look forward to learning other dishes with him.

Michele è estremamente professionale e organizzato: fin dalla prima volta che ci siamo sentiti si è mostrato molto disponibile ad adattare il percorso ai miei interessi pur avendo sempre un occhio sul fornirmi tutte le basi necessarie. La lezione è stata molto interessante, completa e approfondita ma anche divertente. Michele ha continuamente adattato lo stile, mettendomi un po’ alla prova e correggendomi dove sbagliavo ma senza mai togliere il divertimento di provare insieme. Una chicca le spiegazioni tecniche dei vari passaggi e scelte degli ingredienti! Super consigliato

Nella mia espereinza con michele ho trovato un professionsta competente e preciso, padrone della sua materia, ma anche una persona simpatica disponibile e gentile! Consiglio a chi vuole acquisire nuove abilità in pasticceria ma anche a chi vuole passare un pomeriggio divertente

Bravissimo insegnante, molto chiaro e paziente. Insieme a Michele ho potuto affrontare delle preparazioni che sarebbero state al di sopra delle mie capacità. Consiglio di prendere appunti perché Michele vi insegnerà anche tanti trucchi del mestiere. In sintesi: raccomandatissimo!

L’esperienza con Michele è stata davvero super. La lezione è stata divertente e abbiamo imparato molto. È stata studiata sulle nostre richieste. Completamente personalizzata.
Michele è professionale e competente, molto gentile e a modo. Ci ha fatto subito sentire a nostro agio, spiegandoci bene tutti i passaggi delle ricette, rispondendo alle nostre domande e dandoci anche qualche nozione più teorica e tecnica.
Dolci buonissimi. Un successone. Assolutamente un’esperienza da ripetere, che consiglio a tutti!

Nonostante abbia soli 25 anni, ho deciso di avvicinare la mia fidanzata al mondo della pasticceria che è un po’ la mia passione. Così ho contattato Michele, mettendolo alla prova soprattutto con la pasticceria moderna. La mia ragazza ne è rimasta entusiasta, essendo riuscita nella realizzazione di mousse glassate e stratificate oltre a dolci della tradizione, mignon e biscotteria. È stato un viaggio emozionante che consiglio a tutti (anche ai meno esperti) di fare!!

Avevo la necessità di imparare a preparare dei dolci per la mia famiglia, così ho interpellato subito Michele. È STATO UN SUCCESSONE. Mi ha spiegato tutto in maniera chiara, facile ed altamente professionale...ora mi diverto a realizzare prelibate torte, succulenti crostate e tante tante altre bontà. Michele lo straconsiglio perché è veramente il top della pasticceria!

Eccellente! Con Michele sono riuscito a realizzare dei dolci che mai mi sarei lontanamente sognato di fare! È davvero un professionista serio, superlativo, affidabile e con una esperienza ed una capacità di altissimo livello. Ora mi diverto a creare delle bontà per la mia famiglia grazie a Michele, il top della pasticceria. Michele, un nome una garanzia....per me il numero uno!

Bellissima serata , Michele con la sua professionalità ed esperienza è riuscito a farci realizzare dei dolci fantastici per le merende dei nostri piccoli , veramente in gamba infatti non vediamo l ora di ripetere l'esperienza.