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Massimo
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Numero di studenti che Massimo ha seguito da quando è arrivato su Superprof
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- Cucina
Laureato in “Scienze e Tecnologie Alimentari” e diploma da “cuoco professionista” propone corsi in materia del cibo
- Cucina
Luogo del corso
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Presso Massimo: Firenze
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Riguardo Massimo
Sono un agronomo Jr, tecnologo alimentare e un cuoco diplomato presso la “Boscolo Etoile Academy”, con trascorsi lavorativi presso ristoranti stellato e non, che impartisce lezioni in materia degli alimenti in generale: chimica degli alimenti, igiene, corretta conservazione e lavorazione delle materie prime e ricette gustose su tutti i fronti.
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- Tutti i livelli
- Italiano
Tutte le lingue parlate per il corso :
Italiano
La mia metodologia è quella di dare una base scientifica sulla chimica degli alimenti “in toto”, dai vegetali alle carni, dal pesce alla panificazione, dando delle solide basi per poter capire e studiare a fondo il cibo in generale. Utilizzo un approccio scientifico per mettere in condizione ciascuno studente nello svolgere il mestiere nella maniera più consapevole possibile.
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