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Lezioni proposte da Massimo
  • Individuali
Le lezioni si svolgeranno
Materie insegnate
  • Cucina
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Laureato in “Scienze e Tecnologie Alimentari” e diploma da “cuoco professionista” propone corsi in materia del cibo

Metodologia

La mia metodologia è quella di dare una base scientifica sulla chimica degli alimenti “in toto”, dai vegetali alle carni, dal pesce alla panificazione, dando delle solide basi per poter capire e studiare a fondo il cibo in generale. Utilizzo un approccio scientifico per mettere in condizione ciascuno studente nello svolgere il mestiere nella maniera più consapevole possibile.

Percorso

Sono un agronomo Jr, tecnologo alimentare e un cuoco diplomato presso la “Boscolo Etoile Academy”, con trascorsi lavorativi presso ristoranti stellato e non, che impartisce lezioni in materia degli alimenti in generale: chimica degli alimenti, igiene, corretta conservazione e lavorazione delle materie prime e ricette gustose su tutti i fronti.

Tariffe

Tariffa per lezioni via webcam : 25€/ora
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