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I corsi di cucina a Firenze

Firenze è una delle città simbolo dell’Italia: non a caso, milioni di turisti provenienti da tutto il mondo la visitano ogni anno!

Passeggiate sul Lungarno e giri in centro con il naso in su, tutto sotto il sole che splende spesso e che rende la città anche un posto ideale dove vivere.

Se è vero che è la bellezza dell’arte a regnare sovrana, la cucina tradizionale fiorentina non è da meno.

Non a caso, sono numerosi i corsi di cucina proposti sul territorio e la città vanta ben 7 ristoranti insigniti delle stelle Michelin, tra cui la famosa Enoteca Pinchiorri.

Tra ribollita e bistecche alla fiorentina, passando per lampredotto e fagioli all’uccelletto, le scuole di cucina sono pronte a soddisfare tutti i gusti.

E allora, mettetevi in testa il cappello da chef e preparatevi a un’esperienza davvero da assaporare.

E se seguissi un corso di cucina nel capoluogo toscano?

Le motivazioni che spingono fiorentini e fiorentine a seguire un corso di cucina possono essere molto varie, ma alcune ritornano.

In effetti, il successo di trasmissioni televisive culinarie come MasterChef  e Quattro Ristoranti hanno incuriosito e avvicinato alla cucina sempre più persone.

Per alcuni, una lezione di cucina è invece un modo per valorizzare le tradizioni locali e familiari, riscoprendo competenze lontane da consolidare e non dimenticare.

Per molti invece è un modo per mettersi alla prova in qualcosa di nuovo, partendo da zero, e per mettere fine a pasti consumati in fretta e senza il giusto valore. Un corso di cucina è anche fatto, infatti, nell’ottica di ridare importanza alla tavola e al momento del pasto.

Altri ancora si avvicinano alle lezioni di cucina a Firenze per una vocazione professionale.

Chi ha intrapreso un percorso scolastico nel settore alberghiero può infatti cercare di migliorarsi attraverso corsi di cucina e lezioni private.

Saprà così gestire i piatti facili da fare ma anche quelli più complessi.

Cucinare come veri e propri chef apre molte porte ai fiorentini: trattorie e locali storici sono moltissimi e arrivare a essere chef in seconda o parte della brigata di cucina può essere un passaggio davvero meraviglioso per la propria carriera. 

I corsi di cucina, che siano a domicilio o meno, saranno l’ideale per avere padronanza su tutti i tipi di menu e occasioni.

Un laboratorio di cucina può avere una durata variabile: 1h30, 2h, 3h, o anche mezza giornata o un intero weekend in full immersion!

Le lezioni di cucina possono essere a domicilio (e quindi seguire la stessa logica delle lezioni private di matematica o francese!) ma molto spesso avvengono in un vero e proprio laboratorio allestito dagli chef e forniti di tutto l’occorrente per eseguire al meglio ogni ricetta.

Prendere lezioni di cucina a Firenze è super, ma bisogna fare attenzione alla qualità dei corsi proposti.

Come si svolge una lezione di cucina a Firenze?

Anche il modo in cui si svolgono può variare di moltissimo e svolgersi in realtà molto differenti. Ad esempio, in una cioccolateria potrete imparare a fare il cioccolato bianco con il migliore maestro cioccolatiere di Italia che vi accompagnerà in tutti i gesti tecnici. In alcuni corsi, invece, accanto alla parte dedicata prettamente alle lezione delle ricette, saranno affiancati corsi di table design e le lezioni di cucina saranno tenute anche da food blogger o altri addetti ai lavori che possano dare contributi anche trasversali.

In alcuni corsi di cucina si può lavorare di concerto, adulti e bambini e magari imparare a sfornare direttamente a casa il pane toscano!

Grazie alle lezioni di cucina che seguirete potrete capire la vostra cuisine attitude e approfittare al massimo di tutte le competenze e la fantasia degli chef!

Chissà che non superiate i maestri e, dopo diversi corsi di cucina, non siate voi a inventare una ricetta originale che vi aprirà le porte del firmamento (e della guida Michelin).

Ecco i principali corsi cucina a Firenze

Il nome “Cordon Bleu” vi dirà forse qualcosa: si tratta della scuola di arte culinaria più vecchia di Firenze e di tutta la Toscana. La scuola è stata fondata da Cristina Blasi e Gabriella Mari e si trova a Palazzo Panciatichi Ximenex. L’offerta prevede corsi di cucina base, alta cucina e pasticceria sia per amatori che per professionisti. Ogni lezione ha un costo di circa 80 euro.

La scuola di cucina Lorenzo De’Medici è invece la prima scuola di cucina del Mercato Centrale: ipertecnologica, con fornelli a induzione e tablet per seguire in diretta tutti i gesti dell’insegnante. Le lezioni partono dai 90 euro.

Anche Eataly organizza corsi di cucina con cadenza settimanale e corsi di panificazione, con tutti i segreti della lievitazione.

Una curiosità: ci son anche scuole pensate per un pubblico straniero, come MaMa Florence che racconta anche un certo approccio alla cultura italiana del mangiare bene.

E, a proposito di cucina “internazionale”, sappiate che potrete trovare corsi di cucina relativi a piatti e ricette di tutte le zone del mondo, qualsiasi siano le vostre preferenze!

Pensiamo ad esempio a corsi di cucina giapponese (solitamente legati al sushi) per riuscire a realizzare il maki perfetto anche a casa propria, o ai corsi di cucina marocchina, cinese e tailandese!

Se avete invece interessi per la cucina bio e per la cucina vegetariana, veggie o per la cucina molecolare che tanto sta prendendo piede negli ultimi anni, niente paura: lezioni di cucina che incontrano le vostre passioni sono certamente disponibili e più vicine di quanto crediate…

Se state cercando di far appassionare anche i vostri bambini a quest’arte davvero succulenta (è il caso di dirlo), non dimenticate di informarvi presso i diversi laboratori di cucina pensati appositamente per i più piccoli.

Non è mai troppo presto per cominciare a stare ai fornelli e liberare la propria fantasia nell’accostamento di colori, profumi e sapori. Quello che inizialmente può sembrare un gioco, nel tempo può trasformarsi ed evolvere in una vera e propria passione che li renderà forse gli chef più conosciuti di Firenze.

Anche per familiari e amici, pensate a un regalo originale e utile: comprate per loro un buono regalo per lezioni di cucina, per un laboratorio di pasticceria, un workshop con percorsi tematici e masterclass di approfondimento.

Sicuramente sarà un regalo graditissimo e per sdebitarvi dovranno invitarvi a cena… dopo la fine del corso di cucina, ovviamente!

Lezioni cucina: trovare un insegnante nella culla del Rinascimento

Ma l’ideale, per quanto riguarda i corsi di cucina fiorentina con la massima flessibilità, sono i nostri corsi Superprof. Che si tratti di corsi di cucina a domicilio o lezioni di cucina online, troverete rapidamente l’insegnante giusto navigando tra le pagine del nostro sito.

Genitori e bimbi: le nostre lezioni sono spesso anche pensate per essere frequentate insieme.

Superprof si accontenta di mettervi in collegamento con gli insegnanti, senza chiedere alcuna commissione.

L’allievo può consultare la scheda di ogni insegnante con tutte le indicazioni non solo biografiche, ma anche a livello di qualifica e diplomi, tariffa oraria e grado di soddisfazione degli aspiranti chef che già hanno seguito le loro lezioni di cucina.

Di fatto, con un budget compreso tra 11 et 25 € l’ora, troverete la vostra felicità culinaria e dare sfogo a tutta la vostra fantasia ai fornelli.


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