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Emma
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« Penso che Simone sia un insegnante di fiducia vista la sua serietà e passione in materia. Ha frequentato vari corsi, tra cui anche corsi professionali, e l'esperienza ottenuta nel suo percorso sommata alla sua dedizione e originalità lo rendono un insegnante stimolante e competente. »
20€/h
Prima lezione offerta!
Profilo e diploma verificati
Tempo di risposta 24ora
Lezioni proposte da Simone
  • Individuali
  • In gruppo
Le lezioni si svolgeranno
  • A casa tua
Materie insegnate
  • Cucina
Livelli
  • Tutti i livelli

Corsi di cucina per te ed i tuoi ospiti comodamente a casa tua!

Metodologia

Cosa vi propongo?
Corsi di cucina amatoriale direttamente a casa vostra dove realizzeremo e gusteremo insieme ottimi piatti e perché no, li accompagneremo a del buon vino! Il tutto senza schemi convenzionali: possiamo cucinare ciò che vogliamo,decidiamo insieme cosa preparare o improvvisare, faccio la spesa io per voi o, perché no, ci andiamo insieme...

Riepilogando:
1) Si concordano preventivamente i piatti da eseguire
2) Lo chef realizza per voi il piatto in anteprima
3) L’allievo o gli allievi riproducono il piatto sotto la supervisione dello chef
4) Degustazione dei piatti elaborati

Ogni allievo avrà a disposizione una brochure con la ricetta, gli ingredienti ed i passaggi da seguire.

Percorso

Per me cucinare è sfogo, relax e divertimento. Semplicità, tradizione, ma anche innovazione e sperimentazione.
La passione per questa arte è iniziata da piccolo. I miei genitori uscivano tardi dal
lavoro e l’unica alternativa ad un pollo di gomma di rosticceria portato a casa da mia madre era preparare un piatto di pasta al volo con un sughetto semplice. Così ogni giorno che passava io e mio fratello ci inventavamo qualcosa di diverso, quel sugo al pomodoro diventava ragù, quegli spaghetti dei gustosi gnocchi... quella che all’inizio era una necessità diventava via via un gioco, una passione, una “virtù”. Poi la cucina di mio padre, la sua passione per il mare si traduceva nelle sue prelibatezze a base di pesce, mi piaceva osservarlo ed aiutarlo. Piatti della tradizione civitavecchiese si alternavano alle sue gustose sperimentazioni.
Molto spesso viaggiando per lavoro ho la possibilità di conoscere locali nuovi dove gustare sia piatti tradizionali che gourmet e dai quali traggo nuove idee ed ispirazione per sorprendere i miei amici.
Dopo innumerevoli corsi amatoriali, ho deciso di frequentare per diversi mesi un corso di cucina professionale per consolidare tutte le tecniche di base ed approfondire nuovi aspetti della cucina moderna, unitamente alle regole dell’igiene e della sicurezza alimentare (HACCP).

Tariffe

Tariffa per 1 ora di lezione : 20€/ora

Precisazioni

Il costo è indicativo ed è da intendersi al netto delle materie prime.

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Le lezioni si svolgeranno
A casa tua
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1 commento su Simone
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Tutte le nostre valutazioni vengono raccolte dai nostri servizi, sono affidabili e corrispondono ad una vera esperienza vissuta.

1 raccomandazione

E
Emma

Penso che Simone sia un insegnante di fiducia vista la sua serietà e passione in materia. Ha frequentato vari corsi, tra cui anche corsi professionali, e l'esperienza ottenuta nel suo percorso sommata alla sua dedizione e originalità lo rendono un insegnante stimolante e competente.

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