Chef diplomato Alma con 10+ anni di esperienza, ti insegno a cucinare a casa tua!

Gabriel è un insegnante eccellente. La sua passione per la cucina unita alle sue competenze ha reso il corso di cucina che abbiamo fatto insieme un’esperienza unica. Super adattabile alle tue esigenze e molto paziente, mi ha dato la possibilità di imparare non solo le basi della cucina italiana ma anche tante ricette gustose e creative.
Super consigliato!

Ho avuto il piacere di conoscere Chef Gabriel durante un corso di cucina alla Food Genius Academy, un’esperienza che mi ha lasciato un’impressione molto positiva e che porterò sempre con me.
Gabriel è un insegnante incredibilmente preparato, preciso e concreto, capace di combinare professionalità e passione in tutto ciò che insegna.

A livello umano e professionale, mi sono trovata molto bene con lui. Ho apprezzato moltissimo il suo metodo di insegnamento, che si distingue per la chiarezza e l’organizzazione, ma anche per la sua capacità di gestire gruppi di persone diverse in modo sempre rispettoso e professionale. La sua dedizione e la capacità di condividere il suo ampio bagaglio di conoscenze rendono ogni lezione un’esperienza unica e altamente formativa.

Consiglio Gabriel a chiunque sia alla ricerca di un insegnante di cucina competente e appassionato: con lui, ogni lezione è un arricchimento personale e professionale. Non ve ne pentirete!

Una macchina da guerra, ti fa capire come si lavora realmente in una cucina. Ti insegna ad essere pulito ed efficiente, qualità fondamentali per un cuoco. Un ottimo insegnate, pacato ma di polso

Ho frequentato la scuola di alta cucina food Genius accademy ed è qui che ho conosciuto lo chef Gabriel , molto preparato e chiaro in ogni sua spiegazione cosa non facile essendo io alle prime armi è questo è stato un fattore fondamentale per la mia formazione e per il mio futuro percorso e per questo lo ringrazio molto .

Ho avuto l occasione di avere Valeria come docente durante il corso alla FoodGenius Academy.
Oltre alla professionalità ho apprezzato molto la sua capacità di trasmettere passione e voglia costante di apprendere, elementi fondamentali per lavorare in cucina.
Ringrazio inoltre Gabriel per i suoi consigli che fin ora nella mia breve esperienza in cucina sono stati fondamentali.

Chef Gabriel lavora in coppia con chef Valeria e ha sviluppato un metodo molto pratico ed efficiente per insegnare anche a chi ha pochissime basi di cucina. E’ sempre chiaro e trasmette fiducia nei movimenti delle mani, serio ma anche sorridente e coinvolgente.

Grazie a Gabriel ho imparato le tecniche per fare degli ottimi risotti e le basi per i fondi di cucina. É stato un ottimo insegnante, con il sorriso e la pazienza é riuscito far sembrare le lezioni molto piacevoli. Assolutamente consigliato.

Gabriel è professionale, abile e carismatico.
È una persona sincera e trasparente e, assieme alla sua partner, mi ha trasmesso grandi conoscenze tra tecniche, sapori nuovi, "trucchi del mestiere"...
Gabriel è un bravissimo cuoco e da qui un validissimo insegnante.

Gabriel is a amazing teacher, he taught me everything from the basics to the more complex techniques of the hautes cusine at FGA with great didactic and passion. Highly recommend.

Ho conosciuto Gabriel ad un corso di cucina professionale. Dietro ogni gesto (che sembra facilissimo) si percepisce l'esperienza e la fatica nei ristoranti di Alta Cucina, che Gabriel con il sorriso, riesce a trasmetterti con pazienza e rigore. Maestro della mantecatura, non c'è risotto o pasta che gli sfugga!

Gabriel mi ha seguito in una lezione tecnica su tagli e verdure. La pazienza e competenza con cui mi ha affiancata per trasmettermi le basi di un approccio professionale alla cucina mi hanno stupita. E la serenità e sicurezza con cui affronta il suo lavoro ti permettono di imparare passo passo, ritrovandoti ad acquisire facilmente competenze che non ti spiegano sui vari libri di cucina. Vorrei averlo al mio fianco ogni giorno!

Ho seguito un corso base di cucina con Gabriel e lo consiglio vivamente. È un insegnante estremamente preparato, paziente e appassionato, capace di trasmettere le sue conoscenze in modo chiaro e coinvolgente. Grazie al suo metodo, ho acquisito solide competenze di base e mi sento molto più sicuro in cucina. È stato un piacere imparare da lui!