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Francesco
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- Pasticceria
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Diplomato come pasticcere, insegno metodologie, ricette base e professionali da realizzare a casa o per avere le conoscenze utili per orientarsi nei vari laboratori e intraprendere la professione.
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Luogo del corso
Riguardo Francesco
Posso dire di nascere con questa passione.. All'età di soli 10 anni facevo torte su commissione per amici e parenti. Diplomato con punteggio 94/100 in una scuola di pasticeria svolgo questo lavoro (anzi passione) ormai da quasi 25 anni.. Ho trasmesso la mia passione a mio figlio che il prossimo anno inizierà l'alberghiero. Quindi posso dire che la cucina è il mio mood di vita, il mio modo per evadere dal quotidiano, la sola cosa che so fare per trasmettere ciò che sono. Vedere il sorriso e la felicità nello sguardo altrui, per un gusto che non avevano mai provato, o comunque soddisfatti del mio lavoro svolto, rimane la soddisfazione più grande che continuerò a provare..
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Riguardo la lezione
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Entrate insieme a me in questo fantastico mondo fatto di dolcezza, impareremo ricette e trucchi del mestiere per fare dei capolavori direttamente a casa e perché no, porre le basi per un proprio futuro lavorativo! Partendo dalle basi, fino a specializzarci nei vari settori, quali lievitati, decorazioni, cioccolateria e panificazione..
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