Sono un cuoco, non un professore. Mi appassiona molto il mio lavoro e mi piace insegnare ciò che ho imparato nel corso delle mie esperienze lavorative.

Esperienza istruttiva e divertente.
Isaac è un professionista, ma anche un eccellente insegnante.
Esperienza che consiglio caldamente.

Super consigliato, mi ha aiutato moltissimo nella mia formazione.
Preparatissimo e molto disponibile.
Continua così, Isaac.

Sono un amico stretto di Isaac quindi potrei essere di parte, ma ogni qualvolta ci siamo ritrovati a parlare di cucina ha sempre mostrato quella sua grande passione che lo ha accompagnato nella sua carriera professionale verso ristoranti di alto livello (stellati o che puntavano alla stella).
Lo consiglio in quanto trovare persone così disponibili a parlare per ore di una passione son difficili da trovare nel mondo, son sicuro che chiunque dovesse sceglierlo come SuperProf non solo troverà una persona onesta, concreta e dedicata, ma anche un professionista della cucina capace, abile e determinato.

Ho conosciuto il professor Isaac tramite conoscenze a lavoro, anche io faccio la cuoca ed erano anni che cercavo qualcuno che potesse insegnarmi con pazienza da 0 il mondo dei lievitati.
Siamo partiti dalle basi della panificazione (quali sono le farine migliori da utilizzare, la composizione è la forza dei lieviti, le temperature e le tempistiche).
Poi abbiamo iniziato a “sporcarci” le mani e ho visto finalmente come nasce e come nutrire il lievito madre, ora anche io devo prendermene cura del mio ogni giorno ed è stata una grande soddisfazione.
Le lezioni sono volate e volevo ringraziare il professor Isaac per avermi dedicato il suo tempo.
Le lezioni che ho fatto sono state 10, una volta alla settimana da un’ora l’una.
Consiglio davvero molto il corso che ha svolto con me, sulla panificazione nello specifico.