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Giovanni
- Tariffa 20€
- Risposta 1h
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Allievi1
Numero di studenti che Giovanni ha seguito da quando è arrivato su Superprof
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20€/ora
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- Cucina
Diplomato in Istituto enogastronomico con indirizzo cucina, ho iniziato a lavorare in ristoranti e pizzerie del napoletano all'età di 14 anni.Ho coogestito un ristorante con un amico quando avevo 18 a
- Cucina
Luogo del corso
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Presso Giovanni: Torino
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A casa tua : spostamento fino a 20 km da Torino
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Riguardo Giovanni
Ciao sono Giovanni, vengo dalla provincia di napoli e lavoro come pizzaiolo da quando avevo 14 anni.
Per anni ho trovato la mia sola felicità nella pizza.Ho lavorato anche come cuoco addetto antipasti e primi. Adoro tutti i lievitati ed ovviamente adoro insegnare.
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Riguardo la lezione
- Tutti i livelli
- Italiano
Tutte le lingue parlate per il corso :
Italiano
tratteremo maggiormente impasti diretti ed indiretti con tutti i tipi di farine, scopriremo a fondo i lieviti.Si passerà poi a Biga e Poolish. Darò tutti gli strumenti in mio possesso per ricreare la pizza napoletana, focacce e pinsa romana. Ovviamente saranno impartire in contemporanea lezioni di cucina, iniziando se è il caso farlo, dalle basi della cucina italiana per poi sconfinare su altri paesi e popoli
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Tariffa
- 20€
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