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Stefania
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- Cucina
Lezioni di tecniche di pasticceria base per amatoriali e studenti di alberghiero
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Presso Stefania: Palermo
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Riguardo Stefania
Sono una pasticcera con esperienza in piccoli laboratori e cucine. Ho svolto diversi corsi professionalizzanti, possiedo il certificato haccp e ho effettuato lezioni teorico-pratiche sia a singoli che a gruppi. Esperta in torte classiche e moderne e piccola pasticceria italiana
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Riguardo la lezione
- Tutti i livelli
- Italiano
Tutte le lingue parlate per il corso :
Italiano
Mi piace coinvolgere lo studente spiegando la chimica che sta alla base di ogni ricetta, cercando di far comprendere come si affrontano le basi e come si tratta la materia prima. Anche lavorando in gruppi, l'attenzione e sempre concentrata su ogni corsista
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