Corso nutrizione o consulenza con nutrizionista

I corsi sulla nutrizione proposti sul web: c’è da fidarsi?

Nutrirsi correttamente è fondamentale per vivere una vita sana, ridurre le possibilità di ammalarsi, limitare i casi di infiammazioni, praticare una qualsiasi attività sportiva al massimo delle possibilità che il nostro corpo ci offre.

Negli ultimi anni, è aumentato sensibilmente il numero di persone che fanno attenzione a quello che mangiano e a come lo mangiano; di pari passo, è cresciuto il numero di chi svolge un’attività sportiva in modo continuativo e costante, nella corretta convinzione che mangiare sano e muoversi sia il modo migliore per mantenere un’ottimale condizione psico fisica.

Il web pullula di consigli che vanno in questa direzione: blog tenuti da professionisti, newsletter di appassionati, siti web di industrie produttrici di integratori alimentari per diete sane e per sportivi, siti web di aziende alimentari, …

Quale corso di formazione per diventare un professionista della nutrizione, della dieta e dell’alimentazione

Come capita per qualsiasi altra informazione si stia cercando online, anche nel caso della nutrizione il problema che si presenta all’internauta non è tanto trovare qualcosa, ma farsi strada tra migliaia di documenti disponibili: chi ascoltare, quale sito è più affidabile per questo e quell’argomento, come sapere di chi fidarsi, come mettere in pratica le indicazioni, …

Ricordiamo che secondo la legge, in Italia sono solo tre le figure professionali sanitarie abilitate a prescrivere degli schemi nutrizionali personalizzati; si tratta del medico, del biologo e del dietista. Tutti gli altri – farmacisti, chimici, agronomi, fisioterapisti, laureati in scienze motorie, naturopati, venditori di integratori, personal trainer – non hanno seguito una formazione universitaria sull’argomento; i loro consigli non hanno, nel modo più assoluto, la stessa valenza delle prescrizioni di medici, biologi e dietisti!

La scorciatoia del web per dei corsi di formazione sulla nutrizione, la dieta e l’alimentazione

Coloro che vogliono una dieta per stare meglio con il proprio corpo, per perdere peso, per acquisire massa muscolare, non sempre seguono la strada più lunga del passaggio attraverso il medico o il dietista; nella maggior parte dei casi, anzi, ci si rivolge al web: è più rapido, immediato, e soprattutto ci dice quello che vogliamo sentirci dire!

Ciò con cui spesso si devono confrontare gli utenti del web alla ricerca di un’informazione è questo: le newsletter sul tema “nutrizione corretta” propongono di assumere determinati alimenti (vengono specificati dei marchi), a volte anche degli integratori alimentari da abbinare alla propria dieta. Il problema, però, è che chi scrive gli articoli viene spesso sovvenzionato per promuovere la stessa azienda che commercializza gli integratori: come fidarsi, allora?

L’ideale sarebbe avere a disposizione un vero esperto di nutrizione, un professionista che sia al contempo un vero amico e che dia consigli spassionati, slegati da qualsiasi logica di mercato o da qualsiasi interesse. In alternativa, ognuno dovrebbe formarsi, seguendo un corso sulla nutrizione.

Ovviamente, la formazione dovrà essere commisurata agli obiettivi che si vogliono raggiungere.

I corsi di laurea per lavorare nell’ambito della nutrizione, dell’alimentazione e della dieta: Dietista, Dietologo e Nutrizionista

Il Dietista è un laureato di primo livello (corsi di laurea triennale) della classe delle lauree in professioni sanitarie tecniche ed è iscritto all’Albo dei Dietisti. Il Dietista, sulla base delle indicazioni del medico, può elaborare le diete, può prescrivere integratori (ma assolutamente nessun farmaco) e può, nello svolgimento della sua attività, sulla base della valutazione dello stato di nutrizione e composizione corporea del paziente, elaborare una dieta specifica.

Il Dietologo è un Medico chirurgo (corsi di laurea magistrale) che ha conseguito una specializzazione in Scienze dell’Alimentazione. Egli esercita la propria attività effettuando l’analisi clinica, diagnostica i disturbi o le malattie, elaborando diete a fini terapeutici e può prescrivere sia integratori, sia farmaci. Ci si rivolge al Dietologo per diagnosticare e curare patologie come obesità, disturbi alimentari, diabete, ma anche solo per perdere peso.

Il Biologo nutrizionista o semplicemente Nutrizionista ha conseguito una laurea magistrale (corsi di laurea della durata di cinque anni) in Biologia ed è iscritto all’Ordine dei Biologi. Egli effettua valutazioni dei fabbisogni energetici (sia su persone sane, sia su soggetti malati) e, con l’obiettivo di migliorare la salute dei pazienti, elaborare schemi dietetici (dieta). Interviene, su proposta del medico, per diagnosticare e accertare le condizioni fisio patologiche. Può consigliare l’uso di integratori e supplementi alimentari, ma non può prescrivere farmaci.

Corsi di formazione sulla nutrizione, l’alimentazione e la dieta sul portale online di Superprof

L’argomento della nutrizione è interessante e un corso di formazione in questo ambito è di sicuro interesse, per se stessi e per chi ci sta attorno (familiari, amici, …). Ma si tratta di un settore estremamente vasto: prima di intraprendere un percorso di formazione in nutrizione (fosse anche online) è bene essere certi di avere le idee chiare. Nell’ipotesi di più breve durata, come abbiamo visto, si tratta comunque di seguire un corso di laurea della durata di tre anni!

In alternativa, sul portale online di Superprof, puoi trovare degli insegnanti che operano come professionisti nell’ambito della nutrizione e che possono offrirti una formazione, grazie alla quale sia amplierai le tue conoscenze sull’alimentazione, sia potrai decidere se continuare e conseguire una laurea per diventare dietista o dietologo.